Как выбрать хорошие пельмени?

Здесь вы не найдете советов по выбору пельменей. Это крик души, обращение к подписчикам. Вот что-то пельменей захотелось. Играть в пельменную рулетку надоело — последние разы покупал, отварил и просто выкидывал.

Почти все соевое. Хитрые производители пишут — 100% мясо, свинина, говядина. Налетай, торопись, покупай, живопись!…

А если взять лупу, то мелкими буквами написано очень хитро «На производстве используется соевый белок и мы мол не даем гарантии, что его нет в продуктах». Мне тут читатели как-то написали, что так пишут, потому что какая-то примесь может попасть.

То есть исходя из логики, оборудование после цикла не моют? Вообще не моют годами? Ну правда, это просто легализация своей же рекламы, где написано, что 100% мясо, но разбавить таки нужно.

Какие только я пельмени не пробовал — увы, все сдулись. Даже местного нашего производителя «Ирменские» — дорогущие и стали добавлять какое-то лютое количество жира. Если их отварить и оставить на пару часов, то они все покрываются жиром так, что друг от друга не открепляются.

Понимаю, что нужно самому лепить, но лепка пельменей это не мое. Хочется хороших и готовых. Только вот что выбрать? У нас нет ВкусВилов и Азбук Вкуса, говорят там хорошие пельмени по 700 руб за килограмм. У нас есть дорогущая «Сибирская коллекция», но увы и ах — если в 2017 году они еще были нормальные, то сейчас сдулись. Хотя я беру их только тогда, когда их цена с 600 руб до 300 падает и есть скидка. Ничем не отличаются от обычных дешевых пельменей.

Честно я не понимаю, неужели недорогие пельмени кто-то берет? На мой взгляд, лучше есть редко, но качественно, чем есть часто, но ерунду. Приятель же мой считает иначе — покпает самые дешевые замороженные котлеты по 100 рублей за кило.

Как их есть то можно? Говорит, неважно чем набить желудок. Чем больше, тем лучше. Как вы считаете?

Видимо, дешевые пельмени покупают, как и покупают этот лютый эрзац:

Фото: https://dzen.ru/status

Сейчас эта “””тушенка””” стоит 30+ рублей. Я ради интереса покупал, эту непонятную субстанцию не то что дворовые коты жрать не стали, но и собаки бродячие. А ведь если продают, то значит берут?

Давайте в комментариях соберем максимум информации о хороших пельменях. Желательно, чтобы они продавались в сетевых магазинах. А если магазин местный, то пишите ваш город. Может, кому то поможем. Пельменей так хочется поесть сегодня, а не знаю каких.

Спасибо, что читаете!

P.S. Настоящий пельмень внутри должен иметь небольшое расстояние от мяса до теста, плотно набитый пельмень это невкусно и плохо.

0

Поделитесь этой публикацией с друзьями:

Связь со мной zapiskinishego@yandex.ru
122
В поисках еды Не люблю испытывать хорошие эмоции
3 14 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
122 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Анастасия
Анастасия
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

У нас в кулинарии продают такие вкусные 400 р кг

0
Юлия
Юлия
4 месяцев назад

Внук ест Цезарь. Они дорогие, но мы берём ему.

0
Наталья
Наталья
Ответить на  Юлия
4 месяцев назад

Кстати, да. Именно Цезарь муж покупает, когда на них бывает скидка

0
Анастасия
Анастасия
4 месяцев назад

Я покупаю *Останкино*и *Ложкарев* и ничо так))) А *Сибирская коллекция* даже со скидкой дорогущая по 299 руб.пачка.

0
Sofi
Ответить на  Анастасия
4 месяцев назад

Кстати, “Ложкарев” да, более-менее. Если выбирать из супермаркета, можно эту марку взять.

0
Вера
Вера
Ответить на  Sofi
4 месяцев назад

Ложкарев отстойные стали

0
Sofi
Ответить на  Вера
4 месяцев назад

Я последний раз их ела где-то год назад. Вроде нормальные. Но может что поменялось уже, да и на вкус/цвет…))

0
Вера
Вера
Ответить на  Sofi
4 месяцев назад

Поменялось!

0
Свет
Свет
4 месяцев назад

В пятерке есть манты готовые, очень даже не плохие. 4 шт в уп. Цену не помню. На один раз достаточно.

0
filosof
4 месяцев назад

А что сложного сделать пельмени самостоятельно? Вода, мука, соль, перец и кусок мяса, того которое любишь или хочешь. Можно добавить мелко резаный лук или прокрутить его вместе с мясом в мясорубке. Если руки не предназначались для лепки от рождения- купи пельменницу ручную. Стоит копейки от 200 до 350 рублей. И еще понадобится скалка деревянная для раскатки теста и приготовления пельменей. Зато никто не сможет сказать, что в твоих пельменях соя. Пробуй, экспериментируй хоть каждый день. А покупные пельмени мне не нравятся никакие- ни самые дешевые из сои, ни самые дорогие. /Поэтому беру всегда самые дешевые и если после варки их есть невозможно, то просто обжариваю их до хрустящей корочки на сковородке, на подсолнечном масле и получается просто изумительно

0
пельменница.jpg
filosof
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Если нет мясорубки быстро научишься рубить мясо мелко ножом. Профессиональные повара вообще мясо рубят только ножом- так получается вкуснее. А лепит ничего не надо, я тебе выслал ручную пельменницу. Раскатываешь один лист теста кладешь на пельменницу, дальше в те места где дырочки, чайной ложкой накладываешь фарш, Сверху кладешь второй лист теста и раскатываешь скалкой прямо поверх пельменницы. и у тебя снизу вываливаются сразу 37 пельменей. Можно еще проще- купить готовый фарш( продают во всех сетях и добавить туда мелко порезанного лучку) и купить готовое тесто. Я никогда тесто не покупаю, но очень часто вижу готовое, замороженное и даже встречал уже раскатанное в блины.

0
filosof
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Если лень, тогда придется покупать пельмени за 700 рублей кг и потом выкидывать в ведро. Но, как говорила моя мама: ” У богатых свои причуды”:)))

0
Последний раз редактировалось 4 месяцев назад filosof ем
filosof
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Кто они? Пельмени или пельменницы или тесто?
если пельменницы и причиндалы аадрес в новосибирске, не знаю что это но там все есть https://novosibirsk.satom.ru/k/pelmennicy/

0
Последний раз редактировалось 4 месяцев назад filosof ем
Елена
Елена
Ответить на  filosof
4 месяцев назад

700 рублей за кг это дёшево, во Вкус Виле 700 рублей за 400 гр – неплохие. Остальные сейчас испортились, хотя раньше много было хороших

0
Лидия
Лидия
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Тесто сделать вы сможете, а мясорубка и не нужна. Можно купить кусок мяса, той же свинины и мелко порубить ножом, смешать с луком .
Тесто раскатать скалкой, положить на пельменницу ( на фото у filosova), в лунки сверху на тесто мясо , сверху второй раскатанный пласт теста , его прокатать и готовы ваши пельмени для варки.

0
Safina116
Safina116
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Попросите у соседки,бабки какой нибудь ручную,наверняка есть.Я и то храню ручную про запас.А лепить в чем сложность?

0
Яна
Яна
4 месяцев назад

Люди из Новосибирска, как вы там живете то вообще? Пельменей нет, фруктов , овощей нет, все дорогое безумно… Кафешки все ужасно дорогие и отвратные, рынков нет… С каждым постом автора меня начинает пугать ваш огромный город. Успокойте меня, люди)

0
Яна
Яна
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Так купите вы в кафешке манты или пельмени самодельные и отведите себе душу!

0
filosof
Ответить на  Яна
4 месяцев назад

Все там есть и даже я живя в Москве предлагал очень качественную и безумно дешевую сеть кафе. Но Михаилу все это не нравится, почему то у него все такие места в черном списке.

0
Берегиня
Берегиня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Слушай, мходи в Пельмэн. Кафе у ДКЖ. Там не дорого пельмени и, кстати, можно купить замороженных. А вообще Добрянка и Бахетле ещё есть, там тоже можно купить полуфабрикаты собственного производства.

0
Берегиня
Берегиня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Днём сходи, что за проблема.

0
Берегиня
Берегиня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Один раз не поспишь.

0
Safina116
Safina116
Ответить на  Берегиня
4 месяцев назад

У вас есть Бахетле???у них кстати вкусные пельмени,по крайней мере в нашем городе.Пол кило было 250 руб,сейчас не знаю сколько.И супы у них вкусные,все брала по одному разу.Помоему даже бульон продается.

0
Ольга
Ольга
Ответить на  Яна
4 месяцев назад

Я живу рядом с Новосибирском,в городке чуть более 100тыс.жителей.Сетевые магазины такие же как в Сибе,цены тоже.Вот сегодня виноград купила в Ярче,черный изумительный киш- миш по 99,90,лук по 18р,бананы по 80р.,так же на прилавках присутствовали и сливы ,и груши ,и яблоки…вполне себе нормальные цены были. Овощи сезонные в пределах 20р.за кг( картофель,морковь,свекла,капуста) Пельмени вообще беру куринные по 180р.за кг.Нормально заходят…Короче,не нравятся магазинные пельмени- значит ,не хочешь жрать!)))))

0
filosof
Ответить на  Ольга
4 месяцев назад

Да нет. Нищий просто такой человек, он спрашивает совета, но все советы отвергает с ненавистью и сразу! Возможно это такой хитрый маневр, чтобы увеличить посещаемость сайта и я это не осуждаю. А на самом деле Нищий отдыхает на своей 200 метровой океанской яхте, где нибудь на Лазурном берегу и голые филлипинские официантки подают ему омаров.

0
Фаленопсис
Фаленопсис
Ответить на  Яна
4 месяцев назад

Ко всему этому еще и тараканов подбрасывают, было что-то еще плохое, я уже сбилась со счета. Впечатление, что это заброшенная деревня

0
Марина
Марина
4 месяцев назад

Сибирскую коллекцию едим, норм.

0
Ольга
Ольга
4 месяцев назад

Цезарь хорошие, еще мне зашли “Бульмени”, прости что скажешь) Миша, а если купить приблуду для пельменей? С ней легко готовить пельмени самому, из мяса, которое нравится)

0
Яна
Яна
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Дешевая лапша и покупной фарш, котлеты из магазина норм, а бульмени в чёрном списке, логично, однако.

0
Яна
Яна
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

А что плохого в Бульменях?

0
Sofi
4 месяцев назад

Я не нашла идеальных пельменей в магазине. Поэтому покупаю у частников, в Интернете можно найти предложения, в любом городе.

Девушка, у которой беру сейчас пельмени и вареники, сама лепит. Творог и мясо своё, в деревне живут её родители, держат скотину, всем снабжают. Ну а она делает уже пельмени, вареники делает с творогом, с грибами. Может на чём-то и экономит для продажи, но всё равно вкусно. Намного лучше магазинного.

0
Sofi
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Волков бояться – без пельменей остаться)))

0
Вера
Вера
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Вот именно, и неизвестно же в каких условиях она готовит! Может, лепить грязными руками и плюёт в тесто. На производстве хоть как-то но следят за этим

0
Sofi
Ответить на  Вера
4 месяцев назад

Я много чего беру у частников. Пельмени, торты на заказ, сыр, яйца, молоко. Это всё у разных людей)) Картошку, кстати, тоже вот купили у частников. Пока ни разу не траванулась. Хотя риск есть, я понимаю.

0
Sofi
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Верно. Об этом я совсем не подумала. Вам лучше не рисковать, без шуток.
Ну у меня, слава Богу, такой проблемы нет.

0
Лилия
Лилия
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Вы лечите фронтит водкой, потеряли зубы, фурункулез непроходящий. Шанс умереть от отравления пельменями низок , по сравнению с этим

0
Последний раз редактировалось 4 месяцев назад Лилия ем
Safina116
Safina116
Ответить на  Sofi
4 месяцев назад

У нас тоже на три больших поселка четыре группы в ватсапе.Продают всё,от веников до мяса,заготовки,урожай,одежду,красота.Одна семья переехала из Пензы,сняли дом и занимаются производством полуфабрикатов.Чего только у них нет!а муж постоянно мясо возит из Пензы.

0
Светлана
Светлана
4 месяцев назад

Неплохие пельмени от Мираторг “сливочные”.во всяком случае и бульон прозрачный с жирком и начинка по столу не прыгает, как каучуковый шарик!

0
Ольга
Ольга
4 месяцев назад

Мираторговские “мини” неплохие, или манты, но только если со скидкой или по акции 1=2, Сибирскую коллекцию тоже брала раньше и только со скидкой. Сейчас не покупаю.

0
Анастасия
Анастасия
4 месяцев назад

Пельмени “Большая кастрюля” классические, продаются в пятёрочке, аниксе, марии-ра. Цена где-то 350 руб, очень не плохие

0
Наталья
Наталья
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Ну тогда ЛАПШУ С ЯИЧКАМИ. Точно не опасно.

0
Анжелика
Анжелика
Ответить на  Наталья
4 месяцев назад

???

0
Лидия
Лидия
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Если бы не ваша лень, с пельменницей ( она из алюминия), легко минут за 40-50 приготовить пельмени самому и не мучаться с магазинным выбором из сои и шкурок куринных.
Я вообще магазинными и любыми готовыми брезгую, сама леплю из мяса, которое беру на рынке.

0
Ольга
Ольга
4 месяцев назад

Сейчас есть ещё замороженное тесто, порезанное кружочками для пельменей (ещё для чебуреков), начинить фаршем – и вуаля!
http://katalog.freshrg.ru/product/testo-dlja-pelmenej-ohlazhdennoe-testov-360g/
http://katalog.freshrg.ru/product/testo-dlja-cheburekov-testov-ohlazhdennoe-500g/

0
Ольга
Ольга
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Может, и у вас есть? У нас такое в индейкином доме продают.

0
Берегиня
Берегиня
Ответить на  Ольга
4 месяцев назад

Да, подобное тесто есть в Новосибирске. В Пятерочке я точно видела.

0
Safina116
Safina116
Ответить на  Ольга
4 месяцев назад

В Пятерочке видела кстати

0
Евлампия
Ответить на  Ольга
4 месяцев назад

Кстати раньше покупала готовое тесто кружочками в магните-очень хорошее было! Сейчас не вижу!

0
rutike
4 месяцев назад

Миш, раскрой лучше тайну Кати и Лены

0
rutike
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

ну ты ходок

0
Ксения
Ксения
4 месяцев назад

Нам очень нравятся пельмени “Хозяин Алтая”. Больше всего похожи на настоящие. Со всякими “Сибирскими коллекциями” и рядом не стояли. Но это вкусовщина. Каждому свое.

0
Ксения
Ксения
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

видела на сбермаркете. Да, они есть не везде. Поищите в сети.

0
novaya
4 месяцев назад

Г. Чайковский, есть у нас фирменная штучка нашего местного м/к, пельмени “Русские”. Их вкус не изменился с детства. И хоть мы их и не часто покупаем, но иногда прямо хочется того вкуса. Стоят в районе 250 р за 1 кг.
На постоянной основе дома всегда есть пельмени и котлеты Куединского м/к (это тоже один из известных м/к нашего края).
Из сетевых производителей разве что Ложкарев можно выделить. Но иногда попадались совсем рога и копыта)

0
Screenshot_1.jpg
Людмила
Людмила
4 месяцев назад

Раньше покупала Равиоли, они хоть дорогие, но более менее сьедобные, и тесто очень вкусное. Сейчас я их давно не вижу.

0
Лидия
Лидия
4 месяцев назад

У вас есть еще два варианта отведать пельменей.1. Поехать днем или к вечеру в Добрянку или Бахетле, или вам подсказали кафе рядом с ДКЖ
2.Купить мясо и попросить Сергея сделать пельмени

0
Лидия
Лидия
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Тогда остается один вариант, к вечеру выспитесь и езжайте в Добрянку, или Бахетле, или в Пельмэн. Кстати, в Добрянке и блинов на воде купите, душу отведете давно хотели и еды готовой можно прикупить заодно.

0
Анастасия
Анастасия
4 месяцев назад

Поищите в группах или на Авито, есть группы где продают пельмени ручной лепки, с разными видами мяса. У нас бабушки так подрабатывают. Моя сестра такие для ребёнка даже покупала. С курицей дешевле, с говядиной дороже, есть со свининой или без. Вареники также. У меня родствиница в таком цехе работает, на ручной лепке, но лучше у проверенных бабушек. Я бы могла посоветовать где, но живу в Саратовской области.

0
Маня
Маня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

А зря, частники на продажу стараются делать хорошо, чтобы не потерять покупателей, и денежку заработать. А в заводских и мыши, и крысы ,и перчатки всякие, и окурки беееее, рассказывал один товарищ, который работал там.Так же и в колбасе, че только не попадет и чего только ненавалят туда. Когда недалеко от нас колхоз развалился и коровы с голоду умирали, то один известный наш Костромской мясокомбинат собирал эту дохлятину на колбасу, я это знаю точно. Колбасу эту не берем, хотя и так очень редко колбасу покупаем- не доверяю я им всем)) Многие у частников продукцию покупают – пельмени, котлеты, яйца, молочку разную, отзывы можно почитать, если в инете есть сайт их.

0
Тата
Тата
4 месяцев назад

Крафтовая пельменная ПРОТЕСТО и много других заведений в 2гис по запросу пельменные. Но привезти могут не то что заказывали, судя по отзывам. И не ночью.

0
Тата
Тата
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Эта всё маркетинг, двигатель торговли. Должны же чем-то заманить едоков из Первомайки и Кольцово. И названия блюд у них затейливые: Индюк тоже думал, Мамин-сибиряк, Цыпа-цыпа, Баварские, Бараш, Золотой телёнок и тесто разноцветное. А так-то я не ела никаких пельменей лет 15. И не хочу, тяжелая еда, особенно ночью.

0
Тата
Тата
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

В переводе слово «крафтовый» — это всего лишь «ремесленный», от английского «craft», ремесло. То есть изначально этот термин не несет в себе какого-то позитивного или негативного оттенка. Это просто констатация факта: крафтовый — это вещь или продукт, относящиеся не к массовому производству, а к ремесленному, «штучному».
Так сказал Яндекс. Есть ещё крафтовый хлеб и крафтовый шоколад.

0
Елена
Елена
4 месяцев назад

В Новосибирске из мясо-капустных в фирменных магазинах Октябрьской птицефабрики. Вкусные пельмени. А обычные в Торговой площади. Тоже неплохие. Мы только там берем. Еще куро-капустные очень вкусные Новосибирской птицефабрики, Крестьянские, по-моему….Или Деревенские Они в Ленте всегда есть.

0
Елена
Елена
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Крестьянские это Новосибирской, а у Октябрьской без названия. А Вам точно нужны именно пельмени , а не тема для разговора ?

0
Safina116
Safina116
4 месяцев назад

Что ни говорите-хороший пельмень это домашний пельмень.Не обязательно сидеть мелкие лепить,вырезать стаканом кружки и лепить как вареники.У мамы есть навыки к этому делу?

0
Маня
Маня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

Миша, а может тебе и правда тесто готовое купить и фарш готовый и слепишь пельмени сам какие хочешь. Стопкой или еще чем-то кружочки вырежешь и налепишь

0
Маня
Маня
Ответить на  Нищий
4 месяцев назад

ну чашкой или стаканом тогда))

0
Алексей
Алексей
4 месяцев назад

Во время пандемии еду из ресторанов стали делать на продажу в магазинах. Некоторая традиция сохранилась, беру полуфабрикаты с логотипом Антресоль. Если про пельмени, то “Фамильные Презент Рубленые”, так и называется. И если попадались “У Палыча”.

0
Алексей
Алексей
4 месяцев назад

Я прочитал что читатели предпочитают. Бульмени только с подсолнечным маслом я могу взять, Мираторг приемлемые, можно брать, Ложкарев самые отвратительные какие только есть, извините конечно. Цезарь – это такие маленькие, мелкие т.е. Можно иногда, но ничего удивительного. Сибирская коллекция тоже ни о чем. Но если альтернативы нет, то можно.

0
Елена
Елена
Ответить на  Алексей
4 месяцев назад

Сейчас от Палыча неплохие остались, 900 рублей за 800 грамм.

0
Наталия
Наталия
4 месяцев назад

Думаю, в сетевых магазинах качественных и вкусных пельменей,аналогов домашним, вряд ли найдете. Даже во Вкусвилле они съедобные,но ни разу не альтернатива домашним из трех сортов мяса, с нормальным вкусным тестом.
Как вариант искать ресторан,кафе с хорошим рейтингом по отзывам,где в меню есть пельмени,желательно,чтобы они сами их готовили.
В Москве таких вариантов много. И пельмени реально вкусные. Не думаю, чтобы в Новосибирске не было такого заведения,причем зная вашу нелюбовь к походам в ресторан,у большинства заведений есть доставка.
Иногда себя побаловать- вариант. Не думаю, что это будут космические деньги.

0
Татьяна
Татьяна
4 месяцев назад

Ермолино пельмени мне очень нравятся. Но это сеть их фирменных магазинов, в обычных магазах они не продаются. Вот, только сегодня покупала “Сибирские”. Я не знаю, есть ли в вашем городе такая сеть, но в Москве по моему всего 3 магазина и всё в одном округе. Аренда дорогая, поэтому всё их магазины в нашем регионе в Подмосковье. Там выбор огромный, одних хинкалей по моему 4 вида, а вареники с картошкой это что то) Сибирские я сегодня покупала 230 рублей за кг. У них все пельмени-вареники-хинкали-блины-голубцы только весовые. Но очень вкусные.

0
Берегиня
Берегиня
Ответить на  Татьяна
4 месяцев назад

Есть в Новосибирске у нас Ермолино. Но по-моему скромному мнению у них котлеты все на один вкус, как и пельмени. Из одного фарша всё делают, похоже))

0
duboff1972
duboff1972
4 месяцев назад

Беру Цезарь и Мираторг по акции, домашние пельмени не люблю, для меня они как “котлеты в тесте”. Пельмени ем, когда хочется чего-нибудь “противного” и зимой в основном.
“Мясо-капустные” я бы попробовал..

0
Света
Света
4 месяцев назад

На 100 сп посмотрите что то,что лепят в Новосибирской области.

0
Полина
Полина
4 месяцев назад

В мурманске окраину пельмени покупала, хорошие. В Ессентуках уже бульмери беру или что по скидке, соя там есть конечно, но пофиг. Беру, когда лень готовить.
Сейчас продается тесто для пельменей. Беру его и мясо, на мясорубке с луком пропускаю и делаю пельмени. Так быстрее конечно. Не люблю лепить пельмени именно из за возни с тестом. А так готовое, мясо только кладешь да и все.

0
Юлия
Юлия
4 месяцев назад

Рестория неплохие продают в Пятерочке есть в коробках есть в мешках. Эти я выбрала в замен Равиоли их у нас в Питере лепили на заводе ЛЭМЗ вроде как продали карейцам полизводство

0