Михаил, я с 7 лет готовлю самостоятельно, в том числе пеку торты, но за 55 лет не было такого случая, чтобы не получилось тесто для пельменей. И что значит ваше выражение » тесто не лепится»?

Михаил, извините меня пожалуйста, но хочу сказать, как в фильме Мимино. Помните как говорил Фрунзик Мкчан? «Я тебе одну умную вещь скажу, только ты не обижайся.»
Михаил, ещё раз извиняюсь, но у меня есть ощущение, что вы дико не любите учиться ничему. Учеба это не читаете и смотрение научно популярных фильмов. Учение это учение, сдача экзаменов и получение диплома. Например у меня, кроме основного обращования-инжегер электронщик, есть удостоверения слесаря механосборочных работ 3 разряда, фрезеровщика 3 разряда, токаря 2 разряда, свидетельство об окончании ускоренных кулинарных курсов(это в олимпиаду 80), из уже современных есть диплом о высшем образовании психолога. Михаил, а у тебя много официальных документов об образовании? Боюсь, что нет. Именно поэтому я делаю вывод о вашем нежелании учиться. Казалось бы, что сложного, если не получается готовить-окончить кулинарный техникум?

Если тесто в чашке замесили и сразу пробуете лепить, то не выйдет. Его вываливают на доску, посыпанную мукой, и эту муку в него вминают, добавляя при необходимости, пока оно не станет плотным. Потом уже его раскатывают.

Печально с вами. Никто не заставляет вас работать поваром, но если у вас не получается готовить, почему бы не научиться этому? Например я ничего не понимал в психологии и поэтому пошел учиться на психолога(второе высшее у нас уже платное). Например, я обслуживаю электросети в нашем СНТ, у меня нет диплома, но я это умею с детства, точно также как любые сантехнические дела. Хотя возникала мысль закончить курсы сантехников и электриков. И конечно, главная мечта закончить курсы программистов, чтобы получить удостоверение. Кстати, без удостоверения вас возможно возьмут программистом, но медиком, сантехником и электриком не возьмут.

Михаил, при чем тут надо или не надо. У тебя что то не получается, в данном случае готовить. По видеокартами у тебя ничего не получается, значит надо пройти профессиональное обучение основам. Как говорят психологи-закончить гештальт. Возможно все твои болезни связаны с незаконченными гештальтами. Смотри сам- готовить не получается, лечиться не получается, семью создать не получается, возможно что-то ещё. Вот эти незакрытые гештальты и тянут тебя вниз, назад и не дают возможности выбраться из замкнутого круга. Это я говорю, как психолог, хотя давно не практикую.

Михаил, ты неисправимый нищий. Есть предложение, переименуй канал, например в «подпольный миллионер», а вдруг попрет:)))

Да не дурак вы,бывает так. Просто у вас нет опыта,а опыт вы получить не можете из-за финансовых трудностей. И плюс еще ваш «особый талант»,есть такие люди. Щас смешную историю расскажу. У моего мужа есть друг,он порядочно старше нас,рос он в детдоме,в пятидесятых годах. Говорит,что всегда мечтал вкусно поесть. И когда собирался жениться,то для него в выборе спутницы жизни был один критерий-чтобы вкусно готовила. Остальное вообще не важно. И вот встретил он девушку,повар какого-то там разряда и сразу решил жениться) То,что надо же,повар же!))) Ну так вот,оказалось,что она из любых продуктов способна приготовить такууую гадость,в лучшем случае что-то совершенно безвкусное) И вот он всегда говорил- блин,их там специально учат продукты портить!? Ну это же уму непостижимо,как можно взять столько хороших продуктов и исполнить такое гамно,это же реально долго учиться надо,случайно так не получится))) Вот,вы Михаил,видимо из таких «талантливых» в этом смысле товарищей)))

Попросите какую-нибудь знакомую женщину придти к вам домой в белом халате, представиться врачом из поликлиники. Пусть сообщит Вашей маме, что в сязи с тем, сто ковид закончился надо срочно выходить днем на улицу, дышать воздухом когда солнце, срочно снимать маску и т.д. Пусть сделает вид, что записывает ее на прием к врачу ну и т.д. И все это в приказном порядке, мол это постковидная программа для пенсионеров.

Согласна с Натальей про «знакомую женщину» — нужен психолог, работающий с такими пациентами, профессиональный «обманщик» — внушит что все когда-то начинается и заканчивается, как в начале 20-го века была эпидемия гриппа-испанки, 2 года шла, все носили маски, но испанка закончилась и ковид закончился.
Вы сами так не сможете на неё повлиять.